第19章 做饼子
秦向暖睁开了眼睛,她从被子里面拿出了暖着的衣服,穿在了身上,衣服刚一贴在身上那一种温暖,让她忍不住的都是叹息了一声,土炕每天晚上都重新烧一次,大哥不在,她自己烧的,还好有这个土炕,不然的话,他们兄妹两人,可能都会被冻死在这个冬天了。
她打开了厨房的门,打开了灯,还好,这几天又是有电了,村子里面经常停电,前几天还是停着来着,他们晚上也都是只能用蜡烛照明,这几天到是来了电了,方便了很多。
她升着了火,让水先是热着,她又是回到了自己的屋子之内,从里面端出了面盆,面盆刚一拿出来,她自己都是吓到了,这么多啊。
足有一大盆了,她每天都是拿上一些,胡丽也没有发现,现在面缸里面又有一袋子新面了,新面,她还不敢动,太容易被发现了。
取来了面盆,秦向暖搓了一下自己的小手,手一个出来就感觉十足的冷,她将面盆用力的端了起来,给里面倒了一些面粉,再是揭开了锅,从锅里舀了一葫芦瓢的水,加在面粉里,一边加,一边搅,直到搅到了雪花状。
她给自己手心里呵了一口热气,从水桶里面再是舀了一些冷水,将面团揉光揉滑,再是放着醒上半小时。
趁着这个时间,她拿过了几根大葱,洗干净,切碎了,葱是自家的,想要吃东西,都是没有人管,如果大葱能吃饱的话,可能胡丽都是他们兄妹两一捆大葱,让他们吃了。
等到差不多的时间,她将自己醒好的面,搓成了长条,再是揪下了一团,她算着要烙的饼子是多大,所以就揪出了多大的面团出来。
然后她将揪下来的面团,擀成了薄片,再是给上面倒了油,放上调料,盐,花椒面,还有葱花,她将这些调料均匀的抹在了面片上,再是像叠扇子一样,将面片给叠了起来,然后将叠好的面条盘了起来,最后打了一下活结,将活结压在了底下,她用手压了下,结果她的手太小了,压不下去,她想了想,拿了出了一个盘子,用盘子压,再是将饼子用擀面杖擀的大了一些。
她将炉子打开了,然后一口平底的大锅费力的搬了上去,还好家里有炉子,不然,这饼子真没有这么好做,如若不做饼子,她就要去想些其它的办法,不过饼子确实是最简单的,也是来钱最快的,她上辈子就做过饼子卖的,而且卖的很好,做其它的她没有信心,可是这个却是八成的她感觉有可能。
她给锅里倒了一些油,等油热,将自己刚才擀好的饼子放在了锅里,然后再是去做另一个,炉子火的十分的稳定,油温也都是一定的温度,所以,虽然她只有一个人,可是却是做的很顺利。
不大的时间,一个饼子就出了锅,还是烫手烫嘴的,秦小暖小心的给自己撕上了一块,尝了一下味道,还是上辈子她做出来的那种味道,外皮酥脆,葱香浓郁,里面的调料配比的也好,所以吃在嘴里,油香油香的。
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