古代重逢61
本来约好的是午时，但是凌宇带着他们如意楼的大厨早早的就来了。
他们来的太早，以至于方恒和钟情才刚起。
凌宇颇有些尴尬，瞅瞅旁边的大厨不敢骂。
“方兄弟，弟妹，不好意思我们来早了，你们不用管我们，先忙你们的。”
话是那么说，可是人都来了，能不管吗？
那当然是不可能的。
钟情去厨房把年糕热上，再熬了一锅小米粥。
两人急匆匆的垫吧了几口。
等方恒带着人进堂屋谈事去了，钟情才急匆匆的出门。
去隔壁请方老二过来帮忙处理鸡。
她在末日杀过丧尸，但是处理鸡就不敢了……
搬家前一日方恒在村里买了十只母鸡，钟情比较喜欢吃母鸡肉，肉质细嫩还香。
公鸡肉就比较柴了。
十只母鸡吃了两天现在只剩下六只了。
过去的时候方老二正打算去割草喂鱼呢。
她把事儿一说，方老二，二话不说就放下背篓跟她来了。
本想招呼赵三丫待会儿一块儿过来吃饭，但是又想到她面对生人时会不自在。
寻思着待会儿让方老二给她端过来就是。
剩六只鸡，今日就处理四只就行。
方老二是个麻溜人，等钟情把锅架好没一会儿。
他就提进来一只。
这是待会儿吃饭的时候要吃的，剩下的三只慢慢来也行。
不急着做。
等里面谈好了，她要做一遍给那个大厨看的。
这只鸡刚刚熟的时候，堂屋里面就传来一阵笑声。
这是成了？
果然，方恒带着凌宇和那大厨进来了。
钟情麻溜的把卤鸡从锅里拿出来。
刚出锅的鸡烫手得很。
方恒洗了手接过卤鸡，三两下剁成块儿，端到桌上。
大厨夹了一块儿鸡肉，先是闻了闻再咬了一口。
闭着眼仔细品味。
等睁开眼睛的时候也竖起了大拇指。
“香啊，方夫人好手艺！”
“这刚出锅的鸡肉闻着比昨日带回去的还香。”
大厨如此夸赞，凌宇也跟着放下筷子。
满意得很。
这要是放在酒楼里面卖，只要这香味传出去，不愁酒楼生意不好啊！
“方兄弟，咱们签契约书吧！”
吃了一口就决定了，先把契约签了才能让人家当场做一遍啊。
早学会早点回去，酒楼生意就早些好起来！
他爽快方恒也爽快。
仔细看了一遍契约书没有问题。
方恒把在契约书上面签上了自己的名字。
凌宇也从大包袱里面拿出来四百两的银子。
为什么不要银票，因为昨日方恒特意指名要银子。
银子递过去了，拿回了一纸契约书。
契约书一式两份，上面还有官府盖章，这个做不得假。
契约书都签了，钟情就从兜里把早就准备好的卤料方子递过去。
大厨接到手里：“八角，桂皮，香叶，茴香，砂仁……”
念着念着有些怀疑，那么多的香料混合在一起，能出那么好的味道吗？
看出了他的怀疑。
钟情一笑也不反驳，从刚刚卤鸡的拿锅料里面用勺子把料包捞出来。
把料包上面用来固定的白线给它拆开。
把里面的料全部倒出来放在菜板上面，那大厨也跟着凑近去看。
把香料一个一个的捡起来看。
凌宇有些歉意：“方兄弟别介意啊，我们大厨太认真了，不是不相信你们的意思。”
人都看完了你才说这话。
方恒跟着打官腔：“无妨，大厨这是负责任嘛。”
香料对照成功了，没有差别。
刚好方老二处理的三只鸡也处理好了，用了一个木盆端进来。
跟凌宇打了招呼之后就道：“老三，我先走了，你嫂子去割鱼草了，我去背回来。”
“嗯。”
方恒也没有留他，知道留了也没用。
方老二这是主动回避呢，知道这卤鸡方子能卖钱，也知道现在是要教大厨做卤鸡。
他自己就主动告辞了。
他虽然平日里看着不着调，倒是在大事上面向来是靠谱的。
像之前借了三十两银子给他，也是他硬要写的借条……
食材都准备好了，钟情教那个大厨做卤料包。
拿了一个干净的白纱布把所有的香料放进去，用白线扎紧。
放进锅里再把需要卤的鸡也放进去。
装入葱姜去腥的东西就行。
还把多少香料能放多少肉的具体比例也讲清楚了。
最后：“要是喜欢吃辣椒的也可以加入干辣椒，花椒等，就又是一个口味了。”
“这个料也不止可以卤鸡，还可以卤鸭，鹅，猪蹄，猪下水。什么都可以。”
“素菜也可以，莲藕，豆腐。”
“反正什么都可以。”
“这卤料可以用很久，越卤越香。”
越听凌宇的笑容就越大。
大厨守在锅前面：“方夫人，这火候有讲究吗？”
“没有，要是想要入味一些的话，可以在锅里泡几个小时再拿出来。”
等这一锅做好，大厨和凌宇尝着和之前吃的那些口味一致的时候。
就迫不及待的告辞了。
看着马车跑远了，方恒就过去招呼方老二夫妻过去吃饭。
两口子都拒绝，吃了好几顿了，再去吃就真的不好意思了。
直到方恒说有新的生意要跟他们商量的时候，两人才答应。
凌宇带走了两只鸡，还剩下了两只。
将就的煮了个汤，把鸡剁块儿摆上也就行了。
饭桌上，方恒说出刚才他和钟情商量的事儿。
“二哥，我们打算做卤味去卖，你们要不要进点货去乡下卖？”
啊？方老二啃着骨头抬头看他。
什么个意思？
“你是说我从你这里买了去乡下卖？”
“对，我给你最低价。”
方恒肯定的回答他。
“或者我们卖卤水给你们，你们自己做了卖。”
钟情突然觉得这也是一个方法，他们不缺钱，干脆把钱给他们赚去。
像是方老大夫妻的为人他们还不是很了解。
为了以后少一些麻烦。
钟情觉得一家人不能只一个富，方老二和赵三丫为人还不错。
能拉一把是一把吧！
有的时候，当大家都有了就会少很多麻烦。
“我们可以先做一些，你拿去卖卖看，要是好卖你们再选择。”
方恒说，他知道方老二现在本钱不多，可能不太敢冒险。
“老三，哥哥相信你，我们买卤水自己做了卖！”
方老二知道老三的好意，但是他觉得事情不能那么干。
做生意就是有风险的嘛，老三说的那个做了让他们拿去卖，他要是答应那可真的是他都看不起自己。
把风险全部推给兄弟，自己只管赚钱。
这事儿他干不了。
但是:“老三，弟妹，这卤水多少钱一锅啊？”
他修了房子之后只有三两银子了，这两天做生意也才赚了不到二两银子。
要是卤水太贵了他觉得可能得去找老娘黄氏借点儿了。
方恒看钟情，意思是你定吧。
钟情沉思一会儿。
“五两银子一锅，不过二哥你别怕，这卤水只要你别把东西卤糊掉，可以用很久的。”
五两？！
这也太便宜了，知道这是老三夫妻在照顾他呢。
“行！”
“老三，弟妹，那哥哥就占你们这个便宜了。”
拉着赵三丫站起来:“来，哥哥嫂嫂敬你们一杯。”
四个杯子碰上，这事儿就定下了。
当天中午吃过饭，方老二两口子就端走了那锅卤料。
因为契约书上面写了卤料不卖给第三人，并且不会去禹城卖。
他们自家可以卖。
所以钟情有特意把卤料包里面的香料都砸碎了。
砸到任再厉害的人都看不出里面有些啥的程度。
不是不相信方老二夫妻，而是不相信人心。
也防止很多不必要的麻烦出现。
五两银子方老二当场就给了。
当天下午他回去就在村里大肆的买鸡鸭。
准备今晚做好了在卤汤里泡泡，等明儿一早先挑去县城试试水。
两口子忙得半夜三更。
夜晚闻着卤香味儿，都激动的睡不着。
翻来覆去，翻来覆去。
“三丫，明儿咱们俩一块儿去。”
“正好租了小钟易的牛车，明日卖了卤肉，回来的时候再多买些东西回来，后日去村里卖。”
“好，都听你的，睡吧相公。”
早起两口子收拾好了东西，等钟易来接他们。
牛车渐渐远去。
黄氏站在方家门口看着牛车，心里默默祈祷一定要好卖呀…………
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