第300章 刘别扇也来了!

　　“牧业老师，我们要开始熬汤了吗？”唐茜一直在用小锤子敲着去掉内脏的和鸡头的整只鸡。

　　将鸡的骨头全部敲碎。

　　“等一等，我先给这些鸡做做按摩。随便将里面的血水泡出来。”林牧业说道。

　　通常杀鸡的时候，是抹脖子，放血，拔毛破肚，可是仍然会有少部分血液存在鸡肉里。这样会影响到肉的质感。

　　虽然这种影响微乎其微，可一旦将血水全部去尽，这种微妙的变化，舌头还是能够分辨出来的。

　　况且鸡也是杂食性动物，体内多少会有些毒素，加上现在的鸡大多数是用饲料喂养的，像青岚市主城区没有大型的养殖场，为了提高效率更会使用饲料，甚至一些不法商家还会使用激素。

　　林牧业为了，最求更加美味，必须要进行这一个步骤，去血水，去杂质，去毒素！！！

　　每一样食材都要这样做。

　　林牧业今天做清汤面主料就是用整鸡，并没有选其他的，他四下看了看，很多主厨在熬汤的时候，都有自己的一手。

　　不同的食材相互搭配，能调配出不一样的美味，而且还用上了许多珍贵食材。

　　虽然这样很美味，但处理不好，可能会很糟糕，味道太杂，体验不会太好。

　　单一的汤底主料，虽然很普通，可是在林牧业的精心搭配下，一样可以很美味！！！

　　“牧业老师，这个锅子好大啊！！比我们家的都大！”唐茜将那个熬煮高汤的锅子搬上灶台，说道。

　　“这是当然了，这次的分量很大，需要的汤底自然就多了！！”

　　“牧业老师，我看很多酒家他们的汤底都是自己带来的，应该是提前熬煮好的，我们现在才开始熬，来得及吗？”唐茜，抓了抓头发说道。

　　“放心，茜茜，我们跟别人的烹饪手法稍稍有些不同。”林牧业笑着说道。

　　今天他打算自己用内火来熬煮，汤底，完全不用炉火！！消耗是大了点，不过不要紧，这算是对内火掌控度的一种训练！！

　　对内火操控得越熟练，自己就能烹饪出更好的料理，对战斗力也有很显着的提高！

　　“呼…”

　　“是个大工程啊！！茜茜我们得多准备点汤底才行！！我们的面一定会很火的！！”林牧业想着自己可以同时熬煮两锅汤来加快速度，和高负荷训练！！

　　“嗯。”

　　唐茜点了点头，按照林牧业的吩咐把处理好的整只鸡放入林牧业已经能彻底纯化的清水里。

　　然后将一些配料全部都丢进去！！

　　“牧业老师，接下来我要做什么？用不用我帮你调味呀！”

　　“现在不用，待会儿再说，好了茜茜，我要开始了！！你就负责在一旁帮我扇扇风就行了。”

　　“扇风？？”唐茜没有明白，不过看林牧业带来的东西里好像有个大扇子。

　　难不成是样自己帮忙控火？？可这些都不是柴火呀，扇什么风。

　　“嗯，待会儿我肯定会流很多汗水，会很热，你帮我降降温就好了！”林牧业笑着说道。

　　“哼！！牧业老师你真会使唤人，把人家当丫鬟使！！”唐茜噘着嘴，有些不满，小脑袋撇到了一边，气得直接坐在了旁边的椅子上，“牧业老师，我不帮你了！”

　　“茜茜，别这样好吧！到时候浑身是汗水，很不舒服的！！万一滴到锅里，可就不好了！！”

　　“你少骗我，我知道熬汤的时候要用小火，而且你也根本不用守在那里！！”唐茜，说道。

　　不过说道这里，倒是让唐茜有些担心起来，她以前听说过，好的汤，要熬上十几个小时，甚至是两三天都有可能。

　　可食客们马上就要进来吃了，这可怎么办呢？难道要像街边小吃摊那样，靠佐料的搭配来取胜吗？？要知道这里的酒家，做面对汤底都是非常讲究的！！

　　如果林牧业放弃汤底，而光顾着面，可能会很不利。

　　“茜茜，我刚才不是说了吗？我们的烹饪方式有些不同！！你难道忘了我有这个了吗？”林牧业摊开手掌，手掌上，立刻就窜出一团火焰。

　　“啊！！”

　　唐茜，一呆，这是牧业老师的内火，他要用这个做菜？？可万一牧业老师虚脱了怎么办？？而且要是被别人看到就麻烦了！！

　　“牧业老师，你不怕被人看到吗？”

　　林牧业收回内火，说道：“所以我让你在旁边扇扇子嘛，第一点就是为了帮我稍微遮挡一下，第二点才是帮我降降温。”

　　“好吧，好吧，算你有道理！”唐茜，心里觉得好像有点道理，拿起旁边的大扇子就给林牧业扇了起来。

　　“茜茜，你不用现在扇，现在还不是很热！”

　　“哼！”唐茜一听这话，轻哼了一下，牧业老师还真是难伺候。

　　“开始了！”

　　林牧业稍稍调整身形，伸出两只手，靠近炉火的口子，隔空一帆。

　　两团火焰，就落在了汽灶的炉孔上面。

　　“呼呼！！”

　　火焰稍稍跳动了一阵，便稳定了下来，如同从炉孔中冒出来的一样。

　　林牧业，吸了一口气，他也是第一次这样搞，为了不被人发现，他是隔空制造的火焰，不像以前，直接在手掌上制造。

　　这样加大了难度，而且还是两个，这消耗，特别是对精神力的消耗大的已经超出了林牧业的预估。

　　不过这也正是林牧业想要的，如此一来他对于内火的操作，会越来越熟悉！！

　　“喝。”唐茜也在一旁暗暗惊讶，虽然她知道林牧业又内火，林牧业也展示过，可是还是觉得很震撼。

　　“什么感觉？？那家伙竟然在大庭广众下用内火？”

　　在比赛场地，一处不起眼的灶台前，一名长得极其猥琐的男子，眼中冒着精光，这个便是曾经在青冈山于林牧业对拼过内火的刘别扇！！

　　他也来参加比赛了！！

　　而他参加比赛的目的，自然是为了林牧业！！不让林牧业夺得冠军！！原因很简单，上一次的事情已经激怒了他！！

　　而黑龙女对林牧业这个俗世的药厨表现出了浓厚的兴趣，这让他十分不爽！！他要证明自己比林牧业强！！

　　“可恶，以为老子不敢用是吧！”刘别扇心里一横，手掌吐出了一团火焰。


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