第18章 积酸菜
早起景惊蛰在院子里劈柴火，宁若兰略微收拾了下屋子，便特意找出件更破旧的衣裳换上出来跟在景惊蛰身后把他劈完的柴火一一码好。景惊蛰顿了顿，见她低着头码柴火，动作利落，神情专注，嘴巴张了张没说话。
“呦，干活呢！”
随着话音一落，杨二嫂子从门口走进来，手里端着一个簸箕。
“杨二嫂子，你咋来了呢？”宁若兰笑着打招呼。
“我来送黄豆种子，你瞧，都挑好了，个个溜圆溜圆的。”说着，把簸箕递给宁若兰。
宁若兰接过来一瞧，确实像杨二嫂子说的一样，饱满有光泽，一瞧就知道是特意挑选过的。
“若兰，你去拿五十文给嫂子。嫂子，你等会啊”景惊蛰停下动作，冲宁若兰道。
“哎，嫂子，你坐会呗。”
“行，我搁这坐会。”杨二嫂子乐呵呵的坐在院子里的木桩上，
宁若兰便转身进屋，一会功夫就拿着五十个铜板出了来。“嫂子，给，正好五十文，你数数。”
“哎，还数啥，我能信不过你们？得了，我该回了，趁着天好，大白菜得赶快晒出来呢。”
杨二嫂子走后，景惊蛰就见宁若兰站在原地呆了大半晌，等她回过神来却疑惑的问：“咱们这冬天的白菜都是怎么吃的？”
景惊蛰愣了下，才说：“有人家喜欢吃干菜，就趁着天好晒干了留着冬天吃，有的就直接这么放着，反正冬天冷，也烂不了。”
“没有酸菜吗？”
“酸菜？”景惊蛰皱起眉头，配着大胡子，还真是没法赏心悦目。“没听过，你打哪听来的？”
宁若兰心里一惊，暗想难不成这里还没有酸菜？这么一想，就有些迫不及待的想腌些来给景惊蛰尝尝。记得前世在老家，整个漫长的冬季全家差不多都是靠着酸菜度过的。这会儿条件更不好，她要是能腌出酸菜来，那冬天的菜岂不是不用发愁了？
想干就干，宁若兰急忙回屋到厨房把家里的大白菜倒腾出小一半来，挨个整个清洗一遍，按照记忆力的顺序，开始烧热水，又叫景惊蛰把屋外一直空置的大水缸给她刷出来。等水开了，宁若兰便把大白菜头朝下一个挨一个摆在大锅里，过一刻钟后就拿出来放在凉水里过一遍后就放到一旁控水。景惊蛰看了一遍后，虽不懂她在干嘛，可也不妨碍他伸手帮忙，于是夫妻俩同心协力，没一会功夫大白菜就全都过了水。
“惊蛰，你把水缸搬进厨房里，再往里添些水，到这就可以。”宁若兰比划着地方给景惊蛰瞧。景惊蛰点点头，发力抱着一人高的大水缸进了厨房。宁若兰瞧着他螃蟹式的走法，不知为何，突然就觉得很好笑，自个在外面笑得咯咯响。笑够了就见景惊蛰微红着脸从屋里出来，宁若兰急忙收了笑，指使他：“给我找一块大石块过来，要重些的。”
景惊蛰应下就出了门，宁若兰还在想他什么时候能找到，就见他抱着一个大石块回来了。
“这么快？”
“嗯，河沿那有很多，这块没人用来洗衣裳，我就拿了来。”
宁若兰恍然记起，这里不论杨树村还是柳树村似乎都是河道纵横，村里弯弯曲曲的有好几条河流穿过。就他们屋子前边不远，就有一条小河奔流而过，她见过好几次村里的妇人在河边洗涮，高声谈笑。这里河道这么多，万一哪次雨水大了，不会发生洪灾吗？只是这个念头在宁若兰心里只转了一圈就被她撇开。村里人在这生活了这么久都没啥事，可见洪灾不会轻易发生。而且她和景惊蛰现在衣食不饱，想这些根本就没啥用，不如等日后银钱宽裕了再来谈防洪。不过，这些到底在宁若兰心里留下了痕迹，以致后来她万分庆幸当时自己的英明决定。
大石块有了，宁若兰就开始朝缸里码白菜，码好一圈，宁若兰就撒一圈粗盐，白菜被一圈圈垒起，压得紧紧的。最后放上被宁若兰仔仔细细洗涮干净的大石块压住，这积酸菜就算完成了。至于效果，还得等个十天半个月才能尝到。
积完酸菜，宁若兰总算了了一桩心事。余下的时间就满心期盼的等着酸菜腌好。她不断地记忆起前世的杀猪菜、酸菜鱼、酸菜炖大鹅、渍菜粉，所有关于酸菜的有名菜品她都想了一遍，弄得口水直流，就连晚上做梦都是一桌子的酸菜大餐，结果早起时就悲剧的发现，她居然淌了一晚上的口水在枕头上！
景惊蛰和杨二哥去山上拉柴火，宁若兰闲着没事，就溜达到杨二嫂子家。杨二嫂子家前院不算大，后院倒是挺大，用来做菜园子。虽然也是土坯房，可是房子端端正正，窗子开得又多，显得屋里亮亮堂堂的。
“嫂子忙着呢？”
“若兰啊，快进来。”杨二嫂子见是宁若兰过来，连忙招呼她进屋。又说：“我也没忙啥，给你杨二哥纳鞋垫呢。这天冷了，不垫厚点冻脚。”
纳鞋垫？宁若兰仔细打量下杨二嫂子手里的东西，后知后觉的想起自己似乎从没关心过景惊蛰穿啥垫啥，而这个时候的媳妇家，可是要把自家相公的衣食住行包办才算是好媳妇，明显自个是不合格的。不知景惊蛰平日里是咋想她的，难不成觉得自己偷懒不成？
宁若兰站在炕沿边脸色变幻不定，杨二嫂子瞧了半天，推她一下：“想啥呢？呆愣愣的。”
回过神，宁若兰笑着坐下道：“没啥，看嫂子手这么巧，看呆了呗。”说完转头看了看，疑惑道：“咦，大宝小宝呢？”
“不知搁哪疯去了，到饭点才看得到人影。”
杨二嫂子咬断线头，伸手抚平鞋垫，看了看满意的放在一边，又拿起另外一个开始纳起来。“你家啥时候烙粘干粮？”
“粘干粮？”宁若兰脑子闪过问号，不会是说豆沙包吧？
“就是糯米面烙的干粮啊！你娘家不烙吗？”
“哦，这个啊，烙的。我家的还得问问惊蛰，也不知道有没有粘面子呢。”宁若兰总算知道杨二嫂子说的是啥了，粘干粮也就是粘豆包！前世在老家时每每快到冬季，家里都要烙一缸的粘豆包冻起来，方便天冷时不做饭直接热来吃。这么一回想起来，宁若兰倒有些想念那种味道。
“应该有的，入秋那会儿我记得惊蛰和里正家换过。”
得了杨二嫂子的确定，等景惊蛰回来，宁若兰帮着他卸过柴火后就迫不及待提起。景惊蛰扑着身上的灰，抬头见宁若兰双眼亮晶晶的看着他，心里猛地一跳，有些不自在的别过头说：“是有，你要是做的话，就再等几天，我拉完柴火和你一起。”
“行，反正大黄米也是要先泡着的。你告诉我在哪，我今个就找出来泡上。”兴头头说了一会，宁若兰忽然记起景惊蛰自打回来还没吃饭，于是难得红了脸，尴尬的补救：“那啥，你先吃饭，吃完饭再找，也不急的。”
下晌的饭菜，宁若兰蒸了一锅菜包子，剁得细细的白菜里面惨了些萝卜丝，她又舍得放油，所以菜包子前有未有得好吃起来。景惊蛰一气吃了五个速度才慢下来，第六个拿在手里慢悠悠吃着，越发觉得宁若兰手艺好。
“我看咱家豆油还挺多的，所以做饭就放多了，没关系吧？”
“没事，家里就我们俩，没必要吃得太省。”
听景惊蛰这么说，宁若兰就露出个灿烂的笑容。她最怕碰到一个死抠门的，节省是好的，可太过了伤及身体那就得不偿失。如今他们已是长久不见荤腥，油再不多吃点，不说景惊蛰还要做上山拉柴火这样耗体力的活，就是她闲坐家里，时间长了也是要头昏的。之前在宁家，没她说话的份，她也懒得和张氏讲。一个不好，就要被张氏冠上好吃懒做的名头，何苦来。如今自己当家做主，她可不想太过委屈。俗话说：身体好，才是革命的本钱啊！
粘干粮：粘豆包
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