第六十三章 36层油纸
也有的人追问道，不过唐笑并没有再作答，每一个人都有本人的机密，假如真的要将制造糕点的每一个留意事项与诀窍都说上一遍，恐怕他就不用继续制造了，时间都不够用来上课的。
冰点温度能够去掉蛋的腥味，比味霖的效果要好的许多，并且不会对蛋糕的滋味形成太大的改动，也不会将蛋糕的水份蒸发掉。
至于水麦芽，有了五彩腾云，他自然不再需求任何的蜂蜜与水麦芽来调整口感。
……
小酸奶看着唐笑的长崎蜂蜜蛋糕，也是充溢了等待。
蜂蜜蛋糕最早来源于荷兰古国，当时的贵族在款待使节时都会用它来向宾客表达主人最盛大的敬意。大约十六世纪时，由于当时的德川幕府采取锁国政策，仅在部分开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口，因而希望进入RB做生意的荷兰商人便特空中见天皇，并呈上荷兰皇室款待贵宾用的精致蛋糕。
蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感，立刻赢得天皇的赞扬。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立即在民众间大受欢送，这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。
……
半小时后，当烘烤过后唐笑翻开木质模具的时分，他皱起了眉头，盒子中传来的触感，并不是固体，仍然是膏状，并且盒子里的水渍飘荡着黄色的面糊。
大厨师裁判巨匠似乎没有感遭到观众们的异常眼光，仍然眼光紧紧的盯着场中的红枣。
“柳林枣，距今曾经有1300多年的历史，是一种古老的干果品种，其枣核较小，肉厚，甜度高，是用来制造红枣泥的不二选择！红枣馅的糕点，更是滋味醇香，非常甜美。”大厨师裁判巨匠丝毫不吝啬本人的赞誉之情启齿说道。似乎生怕他人不晓得郑大厨的美食不普通。
只见郑大厨将枣先是清洗洁净，然后浸泡，浸泡的时间没有多久，便开端了水煮，煮到水中的红枣逐步变软，再次将枣捞了出来剥皮去核。
……
制造枣泥是很关键的一步，他的请求非常的细腻，不能混入一丝的枣皮，由于枣皮的硬质很容易就会被感受出来，影响口感！以至连本来的滋味都会发作很大的差别。
“郑大厨在用竹刀剥枣皮！我的天几乎太凶猛了！悄悄那么一转，竹刀就仿佛活了普通，脱衣服一样脱掉了美人的外衣，显露了里面鲜嫩的肌肤！”
“凶猛！我原以为这个红枣馅会像其他的红枣馅制造一样，运用用具强行捣碎枣皮，没想到居然是用剥皮的方式将红枣的皮完整剔除！这是需求多么惊人的技艺！”
“郑大厨不愧是美食届的龙头！一出手便不同凡响，单单这一手就能够称之为绝活了。基本就不是普通的三流厨师可比！”
郑大厨的手法很是纯熟，剥去完好的枣皮，运用竹刀根部好像细针普通的柄，悄悄一捅红枣的中心，枣核便被顶了进来！不只文雅无比更是没有伤到一点点的枣肉。
取出枣肉过后，放入臼子中捣烂！然后参加蔗糖与蜂蜜，开端熬煮。
内陷做好之后，郑大厨开端包裹糕团，纯熟的手法让人看起来头昏眼花，每一个糕团在手上缺乏两秒钟就制造终了，剩下的只要最地道的糯米香气与枣香。
“凶猛，不愧是郑大厨！你看，每一个糕团在他的手上缺乏两秒钟就包好了！几乎就是神速！”
“这是需求多么精深的技艺，才干到达这样的水准？连包糕团都这般纯熟，还有郑大厨不会的东西吗？”
人就是这样，之前的唐笑动作很快，却没有人夸奖，到了郑大厨这里，却有很多的人在赞赏！只需是他们置信的，哪怕再不好都一定有理由，假如是他们不支持的，哪怕其中有误解也不愿意去了解。
……
不过唐笑可并非是那样简单的厨师，他的光与热才刚刚发挥出来，而且这才是他在第三阶段的第二场竞赛而已。
一丝丝香甜的气息传出，他的第二份蜂蜜蛋糕也出炉了，这一次有了上次失败的经历，唐笑在运用油纸的时分格外的留意，每一份油纸都依照不同的位置摆放，保证了不会有任何的缝隙，最终才战战兢兢的停止烘焙。
“什么滋味？好香，这种奶香的气息太香甜了，基本就不是普通的奶香能够比拟！并且混合着香浓的蛋糕味！”
“我也闻到了！这种滋味太好闻了，几乎就像是糕点作坊的滋味，可这并不是糯米糕的滋味！场中除了郑大厨，还有谁可以制造出这么香美的糕点？”
“快看，唐笑的第二次制造完成了！这是胜利了吗？我怎样觉得，这个滋味就是从那个木质模具中分发出来的！”
就在大家还陶醉在郑大厨的红枣糕团时，一丝甜美的醇香奶油糕点气息传来，不只仅吸收了他们的鼻子，还勾惹起了他们的猎奇心，每一个人的心田都似乎是一只小猫在挠啊挠！
当唐笑闻到这丝香味的时分，也是点了点头，他的长崎蜂蜜蛋糕完成了。
悄悄的翻开盖子，用一块白色的干布擦去水渍，一层一层的翻开封存的油纸，就像在拆一件礼物普通，除了浓香之外更是充溢了神秘感，没有人能够解释的清，这种香味是从哪里传出来的！毕竟那可是在密封的连水都无法浸透的油纸之中！
终于，唐笑拆开了36层油纸，当揭开最后一层油纸的时分，宛如摘下了一层神秘的面纱！唐笑的长崎蜂蜜蛋糕第一次展示在了大家的面前。
……
“这？这是蜂蜜蛋糕吗？为何是彩色的！”
“天，这么漂亮的蛋糕！宛如一块彩色的棉花糖一样，这真的是蜂蜜蛋糕？更像是带着颜色的云团！”
“绮丽二字缺乏以形容他的美丽！我要拍摄下来，发在我的动态之中！让一切的好朋友都晓得我见证了这奇观的降生！”
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